Продукты питания

Во многих странах мира самым любым и популярным напитком считается вино. И это вовсе не удивительно, ведь вино, наряду с небольшим содержанием алкоголя (в сравнении с виски, водкой и коньяком), обладает удивительным вкусом и тонким ароматом, подходит для многих блюд, раскрывая всю полноту их вкуса, и является универсальным подарком. Для тех, кто нашел «свое» вино или «свой» бренд, покупка напитка в магазине не составляет труда, но как быть тем, кто еще в поиске или только начинает свое винное кругосветное путешествие. Как выбрать и купить вино, чтобы навсегда не испортить впечатление о напитке богов? Выбирать вино – дело не настолько сложное, ... Читать далее

Наш ученый Гулевич В.Г. стал тем, кто открыл витамин В11 или левокарнитин. И нашел его он не где-нибудь, а в наших мышцах. Он ускоряет рост, присутствует в некоторых продуктах, а также вырабатывается организмом. Но давайте уже перейдем к описанию полезных свойств витамина В11. Витамин В11 (левокарнитин) и его полезные свойства Начнем издалека. В организме есть митохондрии – это своего рода станции, где производится энергия для организма. А производится она из жирных кислот и жиров, которые дают энергию за счет окисления.   Когда вы занимаетесь спортом, организм для поддержания энергии питается жировыми запасами. Из-за этого в крови повышается уровень жирных кислот. ... Читать далее

Холестерин представляет собой органическое соединение, необходимое для полноценного функционирования клеточных мембран. Он способствует выработке половых гормонов, витамина D, участвует в работе иммунной системы. Уровень холестерина, содержащегося в организме человека, существенно влияет на состояние его здоровья. В частности, избыток холестерина приводит к возрастанию риска возникновения атеросклероза, а также формирования бляшек в сосудах, что может спровоцировать инфаркт или инсульт. А поскольку на уровень холестерина в организме влияют употребляемые продукты, питание при повышенном холестерине должно быть максимально продуманным. Кому показана данная диета Этот вид питания показан людям, у которых имеются проблемы с сердцем или сосудами – стенокардия, ишемия, пережившим инсульт или инфаркт миокарда. ... Читать далее

Витамин D – кальциферолы или группа веществ, участвующих в самых жизненно важных процессах в организме. Различают 5 видов витамина D, но самые распространенные из них это: эргокальциферол (D2) холекальциферол (D3). Первый образуется в коже, под воздействием солнечного ультрафиолета и при наличии эргостерина в дерме кожи. Холекальциферол организм получает из продуктов животного происхождения (печени рыб, филе рыбы, яиц, молока и молочных продуктов). витамин D Полезные свойства витамина D (кальциферола) Кальций один из самых важных и распространенных микроэлементов в организме, он является основой костной системы и зубов. От процесса усвоения кальция зависит минерализация костей и зубов. Поэтому так важно употреблять витамин D ... Читать далее

А вы когда-нибудь пробовали бразильские орехи? Когда в шестнадцатом веке португальцы и испанцы воевали с жителями южноамериканских земель, чтобы захватить их владения, они кушали бразильский орех. Полезные свойства бразильского ореха были весьма кстати для завоевателей. Хотите узнать, какие это свойства? Тогда приглашаем вас к прочтению этой статьи. бразильский орех Бразильский орех и его полезные свойства Калорийность и химический состав бразильского ореха Калорийность – 656 ккал Витамин В1 – 0.617 мг Витамин В2 – 0.035 мг Витамин В3 – 0.184 мг Витамин В6 – 0.101 мг Витамин В9 – 22 мкг Витамин С – 0.7 мг Витамин Е – 5.73 мг ... Читать далее

Полезные свойства витамина В12 можно перечислять сутками напролет. Но толку от них не будет никакого, если в организме будет нехватка фолиевой кислоты. Обратная ситуация также имеет место быть. О витамине В9 мы уже писали, поэтому сегодня остановимся на цианокобаламине и его полезных свойствах. Витамин В12 (цианокобаламин) и его полезные свойства Он помогает при острой и хронической гипоксии, так как заставляет клетки поглощать больше кислорода. Он помогает организму накапливать протеин, доставлять водород в необходимые органы, а также начинает синтез метионина. Повышает иммунитет, не позволяет депрессии одолеть вас. Очень полезен людям преклонного возраста, так как старческое слабоумие и путанность мыслей держатся от ... Читать далее

Полезные свойства витамина В1 (тиамина) Сегодня мы поговорим о витамине, который призван повышать бодрость духа благодаря воздействию на нервную систему и ум. Это витамин В1 (тиамин) и его полезные свойства. Полезные свойства витамина В1 (тиамина) Он препятствует образованию болезни бери-бери, при которой нарушается сокращение сердечной мышцы. А это приводит к сердечной недостаточности и артериальной гипотонии. Также витамин В1 понижает уровень гомоцистеина. Это такая аминокислота. И чем больше ее уровень, тем выше риск получить инфаркт или инсульт. Объединяясь с витамином В12 и фолиевой кислотой, тиамин участвует в соединении метионина. А он, в свою очередь:- делает безвредными токсичные продукты; поддерживает азотистое равновесие ... Читать далее

Была морковь. Ее мыли и терли жесткой щеткой в холодной воде. А после, не чистя, поместили в соковыжималку. Вопрос: «Сохранятся ли все полезные свойства в морковном соке?» Ответ: «Да, если сок делать именно так, как описано». Морковный сок и его полезные свойства. морковный сок Морковный сок польза и вред Морковный сок очищает организм, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Помимо этого, польза морковного сока заключается в том, что он не дает человеку получить воспаление, защищает его от раковых клеток, а также омолаживает организм. Еще полезные свойства морковного сока могут проявиться, когда человек поранился или его укусило насекомое. Он может ... Читать далее

Хоть в самом лишь словосочетании «безуглеводная диета» и содержится ограничение, данный тип питания относится к самым комфортным диетам. В данном случае углеводы не исключаются из рациона полностью, а ограничивается их количество, которое можно употреблять за сутки. фрукты ягоды Суть и основные правила безуглеводной диеты Другое название безуглеводной диеты – белковая, так как в данном режиме питания основной пищей становятся именно протеины. Данная диета считается весьма комфортной в связи с тем, что белки имеют свойство достаточно медленно расщепляться, соответственно, сытость обеспечивают даже маленькие порции еды, перерабатываясь весьма длительное время. Придерживаться данного типа питания очень просто. Для этого следует запомнить лишь то, ... Читать далее

Сегодня мы будем говорить о смородине и ее полезных свойствах. Она делится на два вида: черная и красная. Серьезной разницы между ними нет – оба вида обладают приятным вкусом и приносят одинаковую пользу для организма. смородина Смородина и ее полезные свойства Красная смородина калорийность и химический состав смородины (100 гр. мякоти) Калорийность – 43 кКал Витамин РР – 0.2 мг Бэта-каротин – 0.2 мг В Витамин А – 33 мкг Витамин В1 – 0.01 мг Витамин В2 – 0.03 мг Витамин В5 – 0.6 мг Витамин В6 – 0.1 мг Витамин В9 – 3 мкг Витамин С – 25 мг ... Читать далее

Салаты, огненно-красное лечо, фаршированные овощами или рисом плоды, красующиеся на нашем столе и зимой, и летом, — все это сладкий перец – один из самых любимых, полезных и вкусных овощей. Называют его еще болгарским – очевидно, потому что знакомство с ним нам подарили жители Балкан, где сладкий перец выращивают и едят веками. Польза перца – в его способности не только насыщать организм витаминами, но и просто радовать отменным вкусом. перец Полезные свойства перца Химический состав и калорийность перца (100 г) Калории – 26 ккал; Витамин С – 200 мг; Витамин А – 250 мкг; Витамин В1 – 0,08 мг; Витамин ... Читать далее

Сегодня мы поговорим об еще одном даре природы – кешью. Его полезные свойства используются не только в медицине, но еще в стоматологии и косметологии. Хотите подробностей? Тогда прочитайте всю публикацию. кешью Кешью и его полезные свойства Калорийность и химический состав кешью (100 гр. орехов) Калорийность – 600 ккал Витамин В1 – 0.21 мг Витамин В2 – 0.21 мг Витамин В3 – 4.7 мг Витамин В5 – 1.24 мг Витамин В6 – 0.26 мг Витамин В9 – 69.6 мкг Витамин Е – 7.5 мг Витамин К – 34.6 мкг Витамин Н – 13.1 мкг Калий – 569 мг Кальций – 45 ... Читать далее

Не желаете ли отведать земляной груши? Вкус ее, правда, ничего общего с настоящей грушей не имеет и больше напоминает сладкую и сочную капустную кочерыжку, но вот поди ж ты – назвали у нас этот корнеплод именно так, хотя более правильное его название – топинамбур. Он был известен еще индейцам Северной Америки, а вот в наших краях так и не прижился, хотя поначалу ему прочили славу и популярность картофеля – и все из-за сложностей с хранением выкопанных корнеплодов. Впрочем, столь любимую нами картошку, которую мы считаем своим вторым хлебом, топинамбуру все равно не победить: она – несравненно вкуснее. Тем не менее, ... Читать далее

Если поздней осенью или в начале зимы вам очень захочется вспомнить вкус земляники, для этого совсем не обязательно открывать баночку любимого варенья: поспешите в ближайший супермаркет или на рынок, чтобы купить фейхоа – ставший уже привычным экзотический плод. Помимо замечательного земляничного вкуса, этот плод подарит вам и здоровье, потому что полезные свойства фейхоа – истина, не нуждающаяся в подтверждении. Фейхоа Фейхоа и его полезные свойства Химический состав и калорийность фейхоа (на 100 г мякоти) Калории -49 кал; Витамин С – 20 мг; Витамин РР – 0,3 мг; Витамин В6 – 0,05 мг; Витамин В9 – 38 мкг; Йод – 20 ... Читать далее

«Капустка – хорошая закуска: и подать – не стыдно, и съедят – не жалко» — эта шутливая народная прибаутка очень наглядно показывает чрезвычайную популярность овоща, без которого не обходится рацион ни одной семьи: каким бы ни был достаток, о капусте не забывают никогда. Она известна на Руси с глубокой древности: уже тогда капусту выращивали целыми плантациями, не скупясь выделять под нее значительные участки огородов, чтобы осенью нарубить впрок, заквасить хрустящие, ядреные пласты в бочках и всю зиму наслаждаться отменным лакомством. Полезные свойства капусты также подмечены очень давно, поэтому так любят у нас эти тугие, сочные кочаны, которые доступны в любое ... Читать далее

Особенности хранения продуктов в морозилке Правила замораживания пищи в камере несложные, но надо строго соблюдать их. До заморозки требуется подготовить все продукты таким образом, чтобы потом их не пришлось мыть, а можно было сразу употреблять. При несоблюдении сроков хранения наступает пищевое отравление. Следует отбирать только свежие, цельные, неповрежденные, высококачественные продукты для заморозки. Желательно за несколько часов до закладки новых продуктов включить максимальный холод в морозилке, чтобы создать там оптимальную атмосферу и процесс добавки еды комнатной температуры не повлиял негативно на уже хранящиеся в камере контейнеры и пакеты. Лучше хранить продукты порционно, чтобы доставать их понемногу. Средняя температура в морозильной камере ... Читать далее

Слава Богу, прошли те времена, когда мандарин был доступен только богатым людям и только в Китае. Кстати, свое название он получи в честь китайских богачей. Сегодня этот цитрусовый плод доступен всем. И если вы хотите знать, какими полезными свойствами обладает мандарин, приглашаем вас к прочтению статьи. мандарин Мандарин и его полезные свойства Калорийность и химический состав мандарина Калории – 42 ккал Витамин С – 30 мг Витамин В1 – 0.08 мг Витамин В2 – 0.03 мг Витамин В6 – 0.084 мг Витамин Е – 0.4 мг Витамин А – 12 мкг Кислоты – 0.6-1.1% Эфирное масло (содержится в кожуре) – ... Читать далее

Сладкие маринованные помидоры на зиму Продукты На 3 банки объемом 1 л: Помидоры ~ 1,6-1,8 кг (+/-) Для маринада: Вода — 1,5 л Соль — 1 ст. л. (с горкой) Сахар — 200 г Лист лавровый — 3 шт. Перец чёрный горошком — 5 шт. Перец душистый горошком — 5 шт. Гвоздика — 3 бутона Семена укропа — 1/2 ч. л. Уксус 9% столовый — 100 мл Приготовление Для приготовления помидоры промываем и обсушиваем. Банки для этого рецепта стерилизовать не обязательно, главное, чтобы они были сухими и чистыми. Крышки я ошпариваю кипятком и оставляю на 5 минут. Укладываем помидоры в ... Читать далее

Ярко-желтый продолговатый тропический гость стал завсегдатаем на прилавках наших магазинов. Многие любят бананы за сладкий приятный вкус, однако не все знают про уникальные полезные свойства банана. Польза банана для человеческого здоровья неоценима, он содержит массу ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов и других полезных компонентов, богатый состав этого плода (мы привыкли называть банан фруктом, на самом деле банан – плоды травянистого растения) настолько впечатляющ, что вполне можно сказать, что банан имеет 101 полезное свойство! Полезные свойства бананов Банан – очень полезный продукт в любом виде. Мы привыкли употреблять свежие сырые бананы, а вот во многих странах эти ароматные вкусные плоды варят, ... Читать далее

Черная слива – удивительно вкусный, сладкий и популярный фрукт, однако мало кто употребляет его в свежем виде, наибольшую популярность получила эта слива как сухофрукт, известный нам как чернослив. Чернослив – потрясающе вкусный и популярный продукт питания, который рекомендован всем, начиная с самого раннего возраста (чернослив начинают вводить малышам уже с 6 месяцев). Сушеную сливу едят как отдельно, так и в составе многих кондитерских и кулинарных блюд. Полезные свойства чернослива Чернослив, его полезные свойства, потрясающий вкус и удивительный аромат сделали этот продукт универсальным. Чернослив отлично гармонирует с мясом (курицей, говядиной, свининой), является отменной начинкой для кондитерских изделий (пирогов, тортов, конфет), а ... Читать далее

Если вам не дает уснуть шумная компания во дворе, не спешите ругаться с ней или вызывать милицию. Просто купите им много семечек. Ничто так не затягивает и не заставляет замолчать, как лузганье семян. Таким образом вы не только заставите ребят вести себя тише, но и поможете им. Ведь семечки имеют много полезных свойств. О них мы сегодня и поговорим. Семечки и их полезные свойства Калорийность и химический состав семечек (100 гр съедобной части): Калорийность — 602,1 ккал Витамин PP — 10,321 мг Бэта-каротин — 0,031 мг Витамин A — 5,065 мкг Витамин B1 — 1,83 мг Витамин B2 — 0,181 ... Читать далее

Вы прекрасно помните, что Адам был первым грешником на земле, потому что съел яблоко, принесенное Евой. В Индийской религии есть что-то подобное. Только там Шива преподнес своей любимой дар, и было это не яблоко, а манговое дерево. Вы правильно поняли, сегодня мы расскажем о манго и его полезных свойствах. манго Манго и его полезные свойства Калорийность и химический состав манго (на 100 гр мякоти) Калорийность – 65 ккал Бета-каротин – 0.445 мг Витамин А – 38 мкг Витамин В1 – 0.058 мг Витамин В2 – 0.057 мг Витамин В5 – 0.16 мг Витамин В6 – 0.134 мг Витамин В9 – ... Читать далее

Кустарник, на котором она растет, не умирает зимой. Из этого можно сделать вывод, что настоящей русской ягодой является ирга. Полезные свойства значительно превосходят ее вкус, тем не менее – это не умоляет ее достоинств. Узнайте из этой статьи, какие болезни можно вылечить названной ягодой, какая еще от нее польза и может ли она быть вредной. Ирга и ее полезные свойства Калорийность и химический состав ирги Калорийность – 45 ккал Витамин В2 – 12 мг Витамин С – 40 мг Лечение иргой Если у вас нехватка витаминов, из-за чего вы постоянно болеете, так как организм слаб, то кушайте иргу – это ... Читать далее

Апельсин калорийность и полезные свойства «Апельсин, калорийность твоя мне по нраву пришлась. А что еще дать ты мне можешь?» Какие полезные свойства в тебе есть? Давайте узнаем об этом из нашей статьи. апельсин Калорийность и химический состав апельсина (на 100 гр. продукт) Калорийность – 43 ккал Витамин РР – 0.2 мг Бэта-каротин – 0.05 мг Витамин А – 8 мкг Витамин В1 – 0.04 мг Витамин В2 – 0.03 мг Витамин В5 – 0.3 мг Витамин В6 – 0.06 мг Витамин В9 – 5 мкг Витамин С – 60 мг Витамин Е – 0.2 мг Витамин Н – 1 мкг ... Читать далее

Ананас полезные свойства, калорийность, польза и вред ананаса Сегодня у нас на очереди экзотический фрукт под названием ананас. Его полезные свойства известны далеко не многим. Мы решили устранить такую несправедливость и рассказать об этом всем. Ананас и его полезные свойства Калорийность и химический состав ананаса (100 гр. мякоти) Калорийность – 49 ккал Витамин А – 0.04 мг Витамин С – 20 мг Витамин В1 – 0.08 мг Витамин В2 – 0.03 мг Ниацин – 0.2 мг Витамин В9 – 5 мкг Калий – 321 мг Магний – 11 мг Натрий – 24 мг Фосфор – 11 мг Железо – 300 ... Читать далее

Самочувствие плохое? Надоело «хуже горькой редьки»? Так она родимая вам и поможет! Редька, которую мы так привыкли называть горькой – удивительно полезный и ценный для здоровья продукт, который был известен своими полезными свойствами еще во времена Древнего Египта. До сих пор на пирамиде Хеопса сохранилось изображение редьки. И на Руси это был один из любимейших продуктов в дни поста. редька Редька – полезные свойства чудо-корнеплода Редька отличается довольно сложным химическим составом и содержит следующие полезные вещества: Витамины А, РР, витамин С, Е, витамины группы В (рибофлавин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота). Липиды, органические кислоты. Аминокислоты, ферменты. Серосодержащие вещества, оказывающие фитонцидные действия ... Читать далее

Этот маленький сморщенный сухофрукт выглядит не аппетитно, но он вкусный. Вы можете кушать его каждый день и не бояться, что навредите зубам. Американские ученые доказали, что для зубов могут быть опасны другие сухофрукты, но не изюм. Полезные свойства изюма, так же, как и его польза и вред сочтены в нем как и в других продуктах питания. Если вы не знаете, что изюм даст вам хорошего, и как может навредить, то начинайте читать статью – и вся правда о нем откроется перед вами. изюм Изюм и его полезные свойства Калорийность и химический состав изюма (100г) Калорийность – 264 ккал Витамин РР ... Читать далее

Шайтанова ягода – таким нелестным эпитетом издавна награждают на Кавказе и в Средней Азии кизил – мясистые, кисло-сладкие ягоды, в изобилии растущие в этих местах на кустарниках или небольших деревцах. Остается только догадываться, почему его так называют, ведь кизиловый куст или дерево растет в каждом дворе, а его ягоды – замечательная основа для варенья, компотов, соков, желе и муссов. Кроме того, мякоть и косточки ягод – незаменимые лекарства при очень многих состояниях, поэтому кизил и его многогранные полезные свойства ни у кого не вызывают сомнений. кизил Кизил и его полезные свойства Химический состав и калорийность 100 г ягод кизила Калории ... Читать далее

Свежие, хрустящие, пупырчатые огурчики – то, чего мы, истосковавшиеся за зиму по витаминам, с нетерпением ждем с самой ранней весны: аромат сочных зеленцов усиливает аппетит и поднимает настроение. Полезные свойства огурцов – еще одна причина не только есть их свежими весь сезон, но и консервировать на зиму. огурец Огурец и его полезные свойства Калорийность и химический состав огурцов (100 г) Калории — 14 ккал; Витамин С – 10 мг; Витамин РР – 0,2 мг; Витамин В5 – 0, 4 мг; Витамин К – 16 мкг; Холин – 6 мг; Кальций – 23 мг; Калий – 141 мг; Натрий – 8 ... Читать далее

В древности на Руси эту траву называли именно «жгучка», стоило прикоснуться к ее зеленым листочкам, как на коже сразу появлялись волдыри – следы ожога. Видимо сама природа, вкладывая в эту траву множество ценных и полезных веществ, позаботилась о том, чтобы крапиву не уничтожили животные, наградив ее способностью «жалить». Человек же почти сразу после знакомства с травой оценил широчайших спектр ее полезных свойств и мощь ее целебной силы. Крапиву не только употребляли в пищу, использовали для плетения рыболовных снастей и изготовления тканей, это растение широко применяли для лечения различных болезней, а также приписывали крапиве магическую силу – способность изгонять злых духов, ... Читать далее

Дикие лесные ягоды имеют свой, особенный вкус, не испорченный цивилизацией и химическими добавками, а потому они гораздо полезнее ягод домашних, на которые расходуются килограммы разных удобрений. К числу таких ягод относится ежевика – душистая, сочная и очень сладкая ягода. Найти ее можно только в лесах да у некоторых садоводов-любителей, взявших на себя труд по ее выращиванию. По вкусу эта ягода даже лучше малины, а полезные свойства ежевики включают в себя длинный список витаминов, микро- и макроэлементов. ежевика Ежевика и ее полезные свойства Химический состав и калорийность ежевики (100 г) Калории – 34 ккал; Витамин С – 15 мг; Витамин РР ... Читать далее