Данный вид кофе представляет собой сырой вид кофе, без обжарки зёрен. Цвет зёрен – зеленоватый, с легким бежевым оттенком. Процесс приготовления этого кофе не отличается от обычного, а вкус напитка имеет специфический вкус терпких трав и слабый аромат.
Особенности зеленого кофе
В сравнении с обычным кофе, зеленый кофе не может похвастать многими характеристиками, среди которых вкус, аромат, количество кофеина – в зеленом кофе его очень мало, ведь большая его часть появляется во время обжарки зёрен. Но одновременно с этим, зеленый кофе имеет в своём составе более 1000 биологически активных веществ, много антиоксидантов и витаминов.
Поклонников у такого кофе очень много. Это и не удивительно, ведь зеленый кофе обладает очень важным свойством – помогает бороться за стройность фигуры, составляя очень серьезную конкуренцию даже зелёному чаю.
Надеемся, что наша статья была для вас полезной и интересной. В следующем выпуске мы расскажем вам подробнее о полезных свойствах зелёного кофе.
