Исследования показали, что не обжаренные зерна кофе содержат очень много хлорогеновой кислоты, исчезающей при термообработке. Именно это вещество отвечает за расщепление жиров, предотвращая их всасывание. Также данное вещество…

Данный вид кофе представляет собой сырой вид кофе, без обжарки зёрен. Цвет зёрен – зеленоватый, с легким бежевым оттенком. Процесс приготовления этого кофе не отличается от обычного, а…