Безуглеводная диета .Список продуктов и меню на неделю

Содержание

Хоть в самом лишь словосочетании «безуглеводная диета» и содержится ограничение, данный тип питания относится к самым комфортным диетам. В данном случае углеводы не исключаются из рациона полностью, а ограничивается их количество, которое можно употреблять за сутки.

Суть и основные правила безуглеводной диеты

Другое название безуглеводной диеты – белковая, так как в данном режиме питания основной пищей становятся именно протеины. Данная диета считается весьма комфортной в связи с тем, что белки имеют свойство достаточно медленно расщепляться, соответственно, сытость обеспечивают даже маленькие порции еды, перерабатываясь весьма длительное время.

Придерживаться данного типа питания очень просто. Для этого следует запомнить лишь то, что эта диета предполагает употребление не более 250 калорий, представленных в суточном рационе углеводами. Что же касается калорийности белковой пищи, то она не регламентируется.

Не измеряется также объем и количество порций. А если вам нужно узнать энергетическую ценность продукта во время безуглеводной диеты, в таблице калорийности вы найдете интересующую вас информацию.

В связи с тем, что белковая диета предполагает существенное сокращение употребления овощей и фруктов, являющихся главными стимуляторами перистальтики кишечника, особенно важным в этот период становится достаточное употребление жидкости. Вода способствует выведению из организма непереваренных остатков пищи и влияет на формирование и полноценное обновление клеток организма. Человеку, который придерживается данного типа питания, требуется минимум 2 л питьевой воды в сутки.

Главные правила диеты:

каждый прием пищи должен быть представлен белком в сочетании с другими продуктами;
лучшими приправами на время диеты станут бальзамический уксус, сок лимона, соевый соус, чеснок, травы;
до обеда допускается употреблять гречку, овсянку, рис в количестве не более 5 столовых ложек;
следует разбить прием пищи на 4-6 раз в день;
длительность диеты составляет максимум две недели.

Примерное меню безуглеводной диеты на неделю

Предполагает ли безуглеводная диета меню на неделю, которое доставит вам какие-то неудобства? Рассмотрим примерный рацион.

Первый день

2 чашки зеленого чая без сахара
250 г отварного мяса без соли
2 стакана свежевыжатого овощного сока

Второй день

1 чашка черного кофе
2 чашки несладкого зеленого чая
1 грейпфрут
200 г салата из овощей
2 вареных яйца
50 г ветчины
200 г рыбы

Третий день

1 чашка зеленого чая без сахара
300 г салата из овощей
400 г отварного мяса без соли
1 стакан отвара шиповника

Четвертый день

2 чашки несладкого зеленого чая
200 г овощей
2 вареных яйца
200 г отварного мяса без соли
1 апельсин
1 стакан кефира

Пятый день

1 чашка черного кофе
200 г творога
200 г овощей
1 стакан мясного бульона
200 г рыбы
1 чашка зеленого чая

Шестой день

2 чашки зеленого чая
2 вареных яйца
100 г сыра
200 г отварного мяса без соли
2 стакана сока из овощей

Седьмой день

1 чашка черного кофе
50 г ветчины
200 г овощей
200 г мяса или рыбы
2 вареных яйца
2 чашки зеленого чая

Продукты, запрещенные к употреблению

Кроме предсказуемого запрета на практически все крупы, сахар и любую выпечку, безуглеводная диета, меню которой все-таки может быть очень разнообразным, также существенно ограничивает или даже запрещает употребление следующих продуктов:

крахмалистые овощи (в особенности – картофель, кукуруза, свекла, морковь);
фрукты, помимо цитрусовых (некоторые диетологи допускают также употребление яблок, персиков и кокоса); продукты, на этикетке которых содержится отметка «обезжиренные» или «диетические»;
искусственные подсластители;
транс-жиры (частично или полностью гидрогенизированные);
продукты, которые были подвержены значительной промышленной обработке;
алкоголь.